※昼夜共通
| 先付 | 前浜産子烏賊のかやく和え茗荷、奈良漬、沢庵、白胡麻 |
|---|---|
| 刺身 | 魚市場しだい三種盛妻物一式 |
| 煮物 | 地物桜鱒塩焼き春キャベツマリネ、卸大根、旨味だれ |
| 蒸し物 | 森町ひこま豚と北あかりニョッキのゆっくり蒸し新玉葱、ゴーダーチーズ、クルトン、七味 |
| 鉢肴 | 噴火湾産帆立貝桜花焼七飯町産無農薬ブロッコリー、桜葉 |
| 酢の物 | 地物活蛸葛打ち七飯産水菜、辛子味噌、パプリカ |
| 油物 | 地物笹竹と桜海老のかき揚三つ葉、天然岩塩 |
| 食事 | 福島町千軒手打ちおろし蕎麦 六割薬味一式 |
| デザート | 抹茶アイスクリーム（函館 冨士冷菓製） |
| 前菜 | 本日の前菜盛合せ(五点)･前浜小烏賊の明太チーズ射込み･地物活蛸葛打ち 梅肉のせ･地物蕗当座煮･前浜産ちか南蛮漬･噴火湾産帆立磯辺焼 |
|---|---|
| 刺身 | 本日の鮮魚四～五種盛妻物一式 |
| 焼物 | 姫きんき山椒焼キャベツマリネ、地物アスパラベーコン巻 |
| 蒸し物 | 森町ひこま豚と北あかりニョッキのゆっくり蒸し新玉葱、ゴーダーチーズ、クルトン、七味 |
| 油物 | 地物笹竹と桜海老のかき揚三つ葉、天然岩塩 |
| 酢の物 | 地物桜鱒の自家製スモーク七飯産ベビーリーフ、香り酢 |
| 鉢肴 | 函館和牛もも肉の旨味だれ焼七飯産無農薬サンチュ、白胡麻 |
| 食事 | 福島町千軒手打ちおろし蕎麦 六割薬味一式 |
| デザート | 抹茶アイスクリーム（函館 冨士冷菓製） |
| 前菜 | 本日の前菜盛合せ(七点)･自家製鯨ベーコン磯辺巻･柔らか鮑煎餅･地物蕗当座煮･地物活蛸葛打ち(梅肉のせ)･前浜産小烏賊の明太チーズ射込み ･前浜産ちか南蛮漬･噴火湾産帆立磯辺焼 |
|---|---|
| 刺身 | 魚市場しだい厳選素材5種盛妻物一式 |
| 焼物 | 鵡川産八角葱味噌焼春キャベツマリネ、地物アスパラベーコン巻 |
| 蒸し物 | 森町ひこま豚と北あかりニョッキのゆっくり蒸し新玉葱、ゴーダーチーズ、クルトン、七味 |
| 油物 | 地物生うにと地物長芋東寺揚七飯町勝田豆腐店生湯葉、美味だれ、紅葉、万葱 |
| 鉢肴 | 道産サーロインの炭火焼地物椎茸、七飯産ホワイトセロリ、天然岩塩、檸檬 |
| 酢の物 | 地物桜鱒の自家製スモーク七飯産ベビーリーフ、香り酢 |
| 食事 | 福島町千軒手打ちおろし蕎麦 六割地物笹竹と桜海老のかき揚、薬味一式 |
| デザート | 青肉メロン |
その日、その旬の特撰素材で都度献立をお作りいたします。
ご要望、お好みをご遠慮なくお申し付け下さい。
※旬会席ご予約のお客様は2～45名様位まで人数に合わせすべて個室にてご用意いたします。
※旬会席（3,675円以上）をご利用のお客様はプラス1,575円で飲み放題プランをご利用いただけます。
（生ビールを含める場合はプラス1,785円になります。）
※仕入れ状況に応じて同等以上の料理内容で一部変更する場合があります。
※ご法事後のご会食や仕出し料理等、献立内容の調整が必要な場合は担当がお伺いいたしますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
※前日までにご予約下さいますよう、お願い申し上げます。
※放題プランはプラス1,575円で2時間ご利用いただけます。
『お昼限定のお得なミニ会席コースです』
| 初皿 | 前菜五種盛･地物産ちか南蛮漬･桜出し巻･地物蕗当座煮･鶏味噌漬焼･海老マヨネーズ和え |
|---|---|
| 刺身 | 魚市場しだい二種盛妻物一式 |
| 焼物 | 前浜産小烏賊と地物法連草ホイル焼旨味味噌、バター、檸檬 |
| 蒸し物 | 森町ひこま豚と北あかりニョッキのゆっくり蒸し新玉葱、ゴーダーチーズ、クルトン、七味 |
| 油物 | 地物笹竹と桜海老のかき揚三つ葉、天然岩塩 |
| 食事 | 新牛蒡炊き込みご飯七飯勝田豆腐店油揚、錦糸玉子、絹さや、味噌汁、香の物 |
| デザート | 桜アイスクリーム小倉掛け |
| 初皿 | 前菜五種盛･地物産ちか南蛮漬･桜出し巻･地物蕗当座煮･鶏味噌漬焼･海老マヨネーズ和え |
|---|---|
| 刺身 | 魚市場しだい三種盛妻物一式 |
| 焼物 | 地物桜鱒と地物アスパラ八幡巻春キャベツマリネ、山椒 |
| 蒸し物 | 森町ひこま豚と北あかりニョッキのゆっくり蒸し新玉葱、ゴーダーチーズ、クルトン、七味 |
| 鉢肴 | 牛南蛮田楽焼七飯産ホワイトセロリ |
| 油物 | 前浜産小烏賊と三つ葉のかき揚天然岩塩 |
| 食事 | 地物笹竹と桜海老のミニ釜飯味噌汁、香の物 |
| デザート | 桜アイスクリーム小倉かけ |
| 初皿 | 前菜五種盛･地物産ちか南蛮漬･桜出し巻･前浜産小烏賊の明太チーズ和え･鶏味噌漬焼 ･海老マヨネーズ和え |
|---|---|
| 刺身 | 魚市場しだい四～五種盛妻物一式 |
| 焼物 | オマール海老の地物アスパラ焼檸檬 |
| 蒸し物 | 森町ひこま豚と北あかりニョッキのゆっくり蒸し新玉葱、ゴーダーチーズ、クルトン、七味 |
| 油物 | 姫きんき唐揚地物たらの芽天婦羅、檸檬、天然岩塩 |
| 鉢肴 | 噴火湾産帆立貝桜花焼七飯産無農薬ブロッコリー、桜葉 |
| 酢の物 | 地物活だこ葛打ち七飯産水菜、辛子味噌、パプリカ |
| 食事 | 地物笹竹と桜海老のミニ釜飯味噌汁、香の物 |
| デザート | 抹茶アイスクリーム（函館 冨士冷菓製） |
●営業時間のご案内●
【昼】11:00～15:30
（LO. 15:00）
【夜】17:00～21:30
（LO. 20：30）
函館市五稜郭町 43-9
五稜郭タワー2F[地図]